時短ごはん／煮込みハンバーグ＆ 彩りオムレツの ワンプレートごはん

タナカ＊タカコさんが教えてくれる、愛情たっぷり時短ごはん。今回は、彩りもきれいな煮込みハンバーグ＆彩りオムレツのワンプレートごはんの献立です。

調理時間は20分。子どもも大人も大好きなハンバーグ。

子どもも大人も大好きなハンバーグ。つくるとなると手は汚れるし生焼けが心配…。
でも、ポリ袋に材料を入れて混ぜ、煮込めば全てが解決! しかも大豆をつなぎに使うので、栄養価もアップ。

彩りがきれいなオムレツをそえて、ぜひワンプレートごはんにしてみて♪

大豆たっぷり煮込みハンバーグ

材料（4人分）

＊ひき肉（合挽き）………350g
＊タマネギ………………1/2個
＊大豆（水煮缶）………100g
＊塩……………………小さじ1
＊とろけるスライスチーズ…2枚

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＊トマトカット缶………200g
＊水……………………100cc
＊ケチャップ…大さじ1と1/2
＊ウスターソース……大さじ1

つくり方

1.ポリ袋に大豆を入れ、手でつぶす。
2.1の袋にひき肉・みじん切りにしたタマネギ・塩を入れ、よく混ぜ合わせる。
3.ポリ袋から2を1/4ずつ取り出し、空気を抜くように手のひらに叩きつけながら、形を整える。
4.フライパンに油（分量外）をひき、ハンバーグを全て並べてから火にかける。中火で3分、裏返して1分焼く。
5.両面に焦げ目がついたら、Aを入れ、7分ほど煮込む。
6.お皿にハンバーグを盛り付け、スライスチーズをのせ、その上からソースをかけたら、出来上がり。

時短ポイント

＊ポリ袋の中でハンバーグをこねれば、ボウルや手を洗う手間いらず！

彩りオムレツ

材料（4人分）

＊卵………………………………………2個
＊ニラ………………………………………30g
＊しめじ……………………………………30g
＊ミニトマト…………………………………4個
＊塩・コショウ………………………………少々
＊牛乳……………………………………大さじ1

つくり方

1. トースターを1～2分余熱する。
2. 耐熱皿に卵・塩・コショウ・牛乳を入れ、溶きほぐす。
3. 2に石づきをとったしめじと、ハサミで3cmの長さに切ったニラを入れ、混ぜ合わせる。
4. ミニトマトを4等分し、卵液の表面に散らす。
5. トースターに入れ15分ほど焼く。
※トースターの火力や耐熱皿のサイズによって焼き時間が変わります。