親子レシピ／2日めはシチューリメイクであさ・ひる・ばん

「残り物」なんて言い方じゃもったいない。さっとひと手間のリメイクメニューで、シチューの新たな魅力、発見できます。

コーンの甘みとシチューがしみたパンで、
眠い朝もパッと元気に。

[ 材料（2人分）］
＊基本のホワイトシチュー…200ml
クリームコーン…100ｍl
バゲット…2切れ
卵…2個
ミニトマト…2個
パン粉…適量

１．耐熱皿に沿って周りに一口サイズに切ったバゲットを並べ、基本のホワイトシチューにクリームコーンを加えて温めたものをかける。真ん中に卵を静かに割り入れ、小さく切ったミニトマトを加えて、パン粉をふりかける。

２．オーブントースターで白身が固まり、焼き色が付く程度に焼く（オーブンの場合は２５０℃で約５分）。

味噌を加えて和風にアレンジ。
冷凍うどんでお手軽です。

[ 材料（2人分）］
＊基本の
ホワイトシチュー…150ml
水…200ml
冷凍うどん…２玉
油揚げ…1/2枚
万能ネギ…２本
味噌…小さじ1
めんつゆ…小さじ1

１．油揚げは熱湯をかけて食べやすい大きさに切り、万能ネギは小口切りにする。

２．小鍋に基本のホワイトシチュー・味噌・めんつゆ・水・油揚げを入れ火にかけ、温まったら冷凍うどんを加えて５分ほど煮込む。器に盛りつけ、万能ネギをかける。

トマトジュースの酸味とチーズのコクがマッチ。
“赤”が食欲をそそります。

[ 材料（2人分）］
＊基本の
ホワイトシチュー…200ml
トマトジュース（食塩不使用）…160ｍl
とろけるチーズ…40g
温かいご飯…320g
バター…10g
パセリ（みじん切り）…大さじ1
あらびき黒コショウ（大人用）…適量

１．小鍋に基本のホワイトシチュー・トマトジュース・とろけるチーズを加えて火にかけ、ひと煮立ちさせる。

２．ボウルに温かいご飯・バター・パセリ・あらびき黒コショウ（大人用）を入れて混ぜる。1と一緒に盛りつける。