ORIORI給食室
人気の給食レシピから四季折々を届けます

今回のレシピは「カラフルおにぎり」
着色料なし!仲良し3きょうだいを作ります。
旬の食材を使って、美味しくいただきましょう。

 

今月のメニュー「カラフルおにぎり」

 

カラフルおにぎり

材料(幼児1人分) 

●ごはん 子ども用茶碗1杯分(90g)
●白すりごま 適量
●青のり 適量
●焼き鮭または鮭フレーク 適量
●焼きのり(飾り用) 少々
●ケチャップ(飾り用) 少々
●枝豆(飾り用)2粒
●かつお節 少々
●揚げパスタ(飾り用)1/2本

 

\Recipe/

❶ごはんを3等分にし(30g×3個)、それぞれ、白すりごま・青のり・鮭を混ぜ、丸く成型する。
❷焼きのり・ケチャップ・枝豆・かつお節を使って飾りつける。
❸揚げパスタを下に敷いて、串刺し団子に見えるように並べる。
※揚げパスタは、食パンを細く切ってこんがり焼き色を付けたものに代えても◎。

 

「コメ」ってこんな食材

 

 
米には、炭水化物以外にたんぱく質や食物繊維なども含まれていますよ。
玄米は栄養豊富ですが消化されにくいため、噛む力や消化機能が不十分な人は白米を選んで。分(ぶ)づき米や胚芽米であれば、良いとこ取りで◎!

 

教えてくれたのは…

管理栄養士 多田ゆかり さん

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