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混ぜるだけ!納豆担々つけそうめん

 

\混ぜるだけ!/納豆担々つけそうめん

材料 (2人分)

● そうめん…3束(150g)
● 納豆…2パック
● 青ネギ…適量
★めんつゆ(3倍濃縮)…50ml
★ごまドレッシング…大さじ2
★無調整豆乳(もしくは牛乳)…230ml
★鶏がらスープの素…小さじ1/2
★チューブにんにく…小さじ1/4
★コショウ…適量
★豆板醤…小さじ1/4
● ラー油…適量

\Recipe/

❶フライパンにお湯を沸かし、そうめんを茹でて流水で洗い、水気をしっかり切る。
❷ボウルに青ネギをキッチンバサミで切って入れ、納豆・★を混ぜる。
※青ネギは根元を切り落とし、長さを4等分位にしてまとめてから切ると、切りやすいです。
❸②を器に盛ってラー油をかけ、そうめんを添える。

 

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五十嵐 ゆかりさん

 

 

管理栄養士・料理研究家。Twitterフォロワー数30万人超え。身近な食材でつくる簡単・時短レシピやつくり置きレシピを得意とする。twitter @igarashi_yukari