特集／まんまるお団子で おつきみ歳時記

秋の夜空に浮かぶ、美しい月を眺める「お月見（十五夜）」。 2023年の十五夜は、9月29日（金）です。

夏が過ぎ、涼しくなり始めたこの時期に、満月の夜を見て楽しむのは、日本の秋の風物詩ともいえますね。

そんな十五夜に親子でつくる、まんまるなお団子。
「まるでお月さまみたいだね」「うさぎさんもいるよ」
丸めて、茹でて、つくったら、お月さまにお供えして、さあ今夜は晴れるかな？

まんまるお団子でおつきみ歳時記

生地をこねこねしたら、手のひらでコロコロ丸めて、
お湯でぐつぐつ茹でて、水で冷やしたらできあがり！

まんまるなお団子ができたらお月さまにお供えして、
一緒においしく食べちゃおうそのまま食べるのはもちろん、パフェにしてもいいかも！

きほんのお団子

《きほんの材料》（約10個分）
白玉粉……50g
団子粉……50g
水…90ml（全量使わなくても良い）

《下準備》
鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく。

《つくり方》
①ボウルに白玉粉・団子粉を入れて軽く手で混ぜ合わせる。
②❶に水の2/3量を加えて手の付け根でよくこねる。残りの水を手のひらに少しずつ付けながら加え、生地がひとかたまりになってボウルにも手にも付かなくなるまでこねる。
※多少粉っぽく感じても、一度に水を加えない。 ※目安は、耳たぶくらいの固さ。 ※生地が柔らかくなりすぎたら、乾いた布巾を被せて休ませる